A dieta cetogênica pertence à categoria de baixa carboidrato. Quando é observado para o funcionamento do corpo, as cetonas obtidas da gordura como resultado do fígado são usadas. Outros nomes da dieta são cetona ou baixa carboidrato.
Existem certos produtos com um alto nível de conteúdo de carboidratos. Se você os comer, no corpo, o processo de geração de glicose e insulina começa. A glicose é uma fonte universal de energia, que é a mais fácil de usar. A insulina é necessária para a propagação de glicose através do corpo usando o sistema circulatório. Como o corpo recebe energia da glicose, as gorduras são depositadas em casos extremos.
Se você reduzir a ingestão de carboidratos, o processo de cetose começa. O estado de cetose ocorre com uma diminuição na quantidade de alimentos consumidos. O fígado começa a produzir cetonas a partir de ácidos graxos livres provenientes de reservas de gordura.
Ceton são substâncias que desempenham um papel importante no metabolismo do corpo. A essência da dieta não é reduzir o conteúdo calórico da dieta, mas reduzir o consumo de carboidratos.
Requisitos de dieta Keton
Sujeito ao modo de energia, a quantidade de carboidratos deve ser inferior a 15 g por dia. Como fontes de carboidratos, escolha vegetais, nozes e laticínios.
Da dieta, é necessário excluir:
- farinha e macarrão, cereais;
- Plantas Tuberosas - Batatas, IAMs;
- legumes;
- frutas com exceção de abacates e carambola;
- bebidas carbonatadas e alcoólicas;
- bebidas contendo cafeína;
- Todos os produtos que contêm açúcar.
Os seguintes produtos são permitidos para usar:
- Todos os tipos de carne, peixe, ovos;
- vegetais folhosos (espinafre, repolho encaracolado);
- culturas vegetais;
- cogumelos;
- salsichas;
- produtos lácteos com alto teor de gordura;
- Substitutos do açúcar.
Recomendações para alcançar cetose
Limite a quantidade de carboidratos de até 35-50 g por dia.
Reduzir o número de proteínas consumidas. 1,4-1,7 g.
A gordura é a principal fonte de energia em uma dieta. Não se preocupe com o consumo deles.
Beba mais fluidos (até 4 litros por dia).
Exclua lanches para evitar um aumento acentuado na insulina.
Aumentar a atividade física. Chega de 20 a 30 minutos de aulas por dia.
Variedades de ceto-diet
Existem 3 tipos principais.
Padrão, ou clássico
Usado pela maioria das pessoas. Ao usá -lo, as gorduras nos alimentos devem prevalecer e os carboidratos estão em último lugar. Essa dieta é adequada para pessoas com baixo nível de atividade física.
Alvo
Antes de treinar e depois, você pode consumir carboidratos rápidos (açúcar, sorvete, pão branco, bebidas carbonatadas com açúcar, álcool e fast food). No resto dos dias, você deve aderir à versão clássica da dieta.
Cíclico
Esta opção de dieta é adequada para o musculação. A essência da dieta é alternar períodos com carboidratos baixos e altos na dieta. Várias vezes por semana, as reservas de glicogênio são reabastecidas reduzindo as gorduras nos alimentos e aumentando as proteínas.
A dieta também é adequada para pessoas que levam um estilo de vida ativo com intensa atividade mental e física.
Menu Keto-diet
Café da manhã
Café (sem cafeína) com a adição de manteiga ou óleo de coco (1 colher de sopa), 3 ovos cozidos ou fritos com a adição de abobrinha e espinafre (opcional).
Jantar
½ abacate com variedades duras raladas, carne de frango, peixe ou cordeiro, 2 colheres de sopa. l. azeite.
Lanche da tarde
Aipo ou abacates, nozes.
Jantar
Salmão, frango ou carne cozida em gordura, banha ou ghee. Vegetais com baixo teor de carboidratos (repolho, tsukkini, espinafre) temperado com azeitona ou óleo de coco.
Contra -indicações de uma dieta cetogênica
Você não pode seguir uma dieta:
- mulheres durante a gravidez e amamentação;
- pacientes com diabetes e pessoas com um alto nível de colesterol no sangue;
- sofrendo de doenças gastrointestinais, coração e rins;
- tendo problemas com o trabalho da glândula tireóide;
- Pacientes com pórfiro.
As vantagens de uma dieta cetogênica
Com a ajuda de uma dieta, você pode perder peso, aumentar o nível de energia, melhorar a condição física e mental.
Os cetons contribuem para aumentar o desempenho mental.
A dieta baixa -carb será útil para pacientes com epilepsia, colesterol alto e pressão arterial.
Uma diminuição na quantidade de carboidratos reduz os processos inflamatórios da pele, ajuda a lidar com a acne.
Desvantagens de uma dieta baixa -carb
Um forte cheiro de acetona da boca e das glândulas sudoríparas. Isso se deve à aceleração do metabolismo da gordura e é a norma. A concentração e a força do cheiro dependem da quantidade de gordura subcutânea.
Uma condição dolorosa semelhante a um resfriado. Podem ocorrer enxaquecas, ataques de irritabilidade, náusea, insônia e até convulsões. Neste último caso, o uso de eletrólitos ajuda.
Constipação devido à falta de fibra e magnésio na dieta.
A possível ocorrência de cetoacidose com uma variedade de diabetes dependente de insulina.
Repetido ceto-diet
Se não houver problemas de saúde, mas quero perder ainda mais, a observar a dieta é possível em um mês. A segunda vez que sua duração pode ser estendida para 2 semanas.
Ao adicionar 1 semana da próxima vez, a duração total da dieta pode ser esticada por 2 meses. Você não pode seguir uma dieta por mais de dois meses.